Отели и рестораны Казани проверят на соответствие эталонам

Экспертный совет, который состоит из специалистов ассоциации гостиничного и ресторанного бизнеса, представителей муниципальных и государственных органов, системы образования, а также ответственных за проведение Универсиады, определил, какие задачи ставятся перед заведениями общественного питания.

Как было заявлено в пресс-службе дирекции "Казань-2013", оценку категории ресторанов и кафе планируется проводить в 2 тура. Вначале будет рассматриваться документация заведений, для того чтобы определить, насколько она отвечает требованиям закона, также будет проверяться технология приготовления блюд.

У всех участников совета есть аттестационные листы, в которых будет даваться оценка тому, в какой степени услуги заведения отвечают эталонам по таким позициям, как наличие зон для некурящих, достаточное количество мест для парковки, владение персонала английским языком и др.